Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Köfteli Patlıcan Kebap tarifi için kolay ve lezzetli bir adım adım tarif. Püf noktalarıyla etin mükemmel lezzetini keşfedin.

Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Merhaba! Ben sizin için bugün köfteli patlıcan kebap tarifi paylaşacağım. Bu tarif ile lezzetli ve doyurucu bir yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Şimdi hemen başlayalım!

Malzemeler:

500 gram kıyma
2 adet orta boy patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Yeteri kadar sıvı yağ

Yapılış:

Patlıcanları alacalı soyun ve şerit halinde kesin.
Bir tencerede bol suda tuz ilavesiyle patlıcanları haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra süzün.
Kıymayı geniş bir kaseye alın. Soğanı rendeleyin ve sarımsakları dövün. Rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarımsakları, galeta ununu, tuzu ve pul biberi kıymaya ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
Patlıcan şeritlerine köfte harcından alıp sarın ve tek tek kürdan yardımıyla tutturun.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve patlıcan kebapları kızartın. Her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra servis tabağına alın.
Afiyetle yemek için hazır! İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Patlıcanların haşlama işleminden sonra iyice süzdürerek fazla suyunu çıkarın. Böylece kebaplarınız daha kıtır olacaktır.

• Köfte harcını yoğururken malzemelerin homojen bir şekilde karışmasına özen gösterin. Böylece köfteleriniz daha lezzetli olacaktır.

• Kızartma işlemi sırasında sıvı yağı iyice kızdırmaya dikkat edin. Bu sayede patlıcanlarınız çabucak kızaracak ve yağı fazla çekmeyecektir.

Besin ve Kalori Değeri:

• Köfteli patlıcan kebabı yaklaşık olarak 320 kalori içermektedir. Protein, B12 vitamini ve demir gibi besin öğeleri açısından zengindir.

İşte size enfes bir köfteli patlıcan kebap tarifi! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorsanız, hemen mutfağa girip lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem lezzetten kesinlikle memnun kalacaktır. Afiyet olsun!

Diğer Köfte Yazıları