Kütük Pasta Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Kütük Pasta Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Bir pasta tarifi arıyorsanız ve özgün bir sunum yapmak istiyorsanız, kütük pastayı denemelisiniz. Kütük pasta, gerçek bir odun parçasının görünümünü taklit eden ve doğal bir hava yaratan bir pasta çeşididir. Yapımı oldukça basit olan bu pasta, davetlerinizde veya özel günlerinizde konuklarınızı etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Kütük Pasta  Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 150 gr. tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 gr. bitter çikolata
• 100 gr. beyaz çikolata
• 50 gr. tereyağı
• 100 gr. damla çikolata veya fındık
• Pasta süslemeleri (çikolata parçaları, çiçekler vb.)

Kütük Pasta Tarifi Yapılışı:
Kütük pasta yapmak için ilk adım olarak kek hazırlığı yapmalıyız. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla iyice çırpın. Yumurtalar köpürene kadar çırpmaya devam edin. Köpüğün üzerine un, kabartma tozu, kakao, sıcak su ve vanilyayı ekleyin. Bir spatula yardımıyla karıştırın ve kek hamurunu hazırlayın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini uygulayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Diğer yandan pasta kreması hazırlığına geçebilirsiniz. Bir tencereye tereyağını ve toz şekeri ekleyin. Ocağın üzerinde tereyağı eriyene kadar karıştırın. Sütü ekleyin ve karıştırarak kıvamının daha yoğunlaşmasını sağlayın. Un, nişasta, vanilya ve kakaoyu ekleyin. Karışımı koyulaşıncaya kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve çikolataları ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.

Soğuyan keki dikdörtgen şekilde kesin. Kekin her katına hazırladığınız pasta kremasından sürün. Her kata eşit miktarda sürmek önemlidir. En üst katına da krema sürün. Üzerini spatula yardımıyla düzleştirin ve kütük şekline benzetecek şekilde çizikler yapın. Bunun için bir çatal kullanabilirsiniz. Keki buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin.

Diğer yandan kütük pasta için çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak tereyağı eridikten sonra ocaktan alın. Beyaz çikolatayı da ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.

Kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve spatula yardımıyla düzleştirin. Ardından kütük görünümünü oluşturmak için çikolatalı damlaları veya fındığı üzerine serpiştirin. Dilerseniz pasta süslemeleriyle de kütük pastanızı daha da güzelleştirebilirsiniz.

Kütük pastayı buzdolabında dinlendirerek servis yapabilirsiniz.

Kütük Pasta Kalori ve Besin Değeri
Bu özel tarifin besin değerleri de oldukça önemlidir. Yaklaşık olarak 1 dilim (100 gr) kütük pastada şu değerler bulunmaktadır:

• Enerji: 365 kcal
• Yağ: 20 gr
• Karbonhidrat: 43 gr
• Protein: 5 gr

Kütük Pasta Tarifi'nin Püf Noktaları:

1. Keki pişirirken düşük ısıda uzun süre pişirmek ve kontrol etmek için kürdan testini yapmak önemlidir.

2. Pasta kremasını hazırlarken sürekli karıştırmak ve kısık ateşte pişirmek gerekmektedir.

3. Kek katlarını eşit miktarda bölerek düzgün bir görünüm sağlamak önemlidir.

4. Çikolata sosunu kekin üzerine döktükten sonra hızlıca yaymak gerekmektedir çünkü sos hızlı bir şekilde katılaşabilir.

Sonuç olarak, kütük pasta tarifi oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. Bu pasta ile konuklarınızı etkileyebilir ve özel anlarınızda unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Tarifin püf noktalarını dikkate alarak kusursuz bir görünüm elde edebilirsiniz. Unutmayın, her anı özel kılabilmek için mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun ve kütük pastayı denemekten çekinmeyin!