Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Evinizde mis gibi simit kokusu ve çıtır çıtır tadıyla gerçek bir lezzet şöleni yaşamak isterseniz, ev yapımı simit tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem yapımı oldukça kolaydır hem de sonuç mükemmel bir tat sunar. İşte size, adım adım takip edebileceğiniz ev yapımı çıtır simit tarifinin püf noktaları!

Simit Hakkında Bilgi:

Simit, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ülkemizde ve hatta dünya çapında popüler olan simit, özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir atıştırmalıktır. Tadı ve dokusuyla öne çıkan simit, susam ve pekmezle hazırlanan özel bir hamurdan yapılır. Genellikle yuvarlak şeklinde ve üzeri susamla kaplıdır. Çok çıtır bir yapısı olduğu için çoğu kişi tarafından severek tüketilir.

Malzemeler:

• 500 gram un
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağı susam

Yapılışı:

1. Ilık suyu büyük bir kaseye aktarın. Üzerine yaş mayayı ekleyin ve erimesi için birkaç dakika bekleyin.
2. Unu bir yoğurma kabına aktarın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu, sıvı yağı, şekeri ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
3. Hamur toparlanmaya başladığında, unlanmış bir tezgah üzerine alın ve yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve elastik olmalıdır.
4. Yoğurma işlemi tamamlandığında, hamuru bir süre dinlendirin. Üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
5. Mayalanan hamuru 8-10 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak simit formu verin.
6. Pekmezi derin bir kaseye alın. Simitleri pekmeze batırıp çıkarın ve üzerine susam serpiştirin.
7. Susamlı simitleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak simitlerin üzerine biraz su serpin ve bir bezin altında dinlenmeye bırakın. Böylece simitlerin daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
9. Çıtır simitlerinizi servis yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Simitlerin çıtır çıtır olması için, hamurun yeterince mayalanması önemlidir. Hamuru tavandan uzun süreç boyunca mayalanmasına dikkat edin.

Pekmezi simitleri batırırken hafifçe sallayarak her tarafının eşit bir şekilde kaplandığından emin olun.

Simitlerin kızarması için fırını önceden ısıtıp simitleri yüksek ısıda pişirmeniz gerekmektedir. Bu sayede dışı çıtır, içi yumuşak olan simitler elde edebilirsiniz.

Simidin Besin ve Kalori Değeri:

Bir adet ev yapımı çıtır simit yaklaşık olarak 250 kalori içermektedir. Ayrıca simit, içerdiği protein, karbonhidrat ve lif ile enerji verirken tokluk hissini uzun süre sağlamaktadır.

Ev yapımı çıtır simit tarifi ile mis gibi simitleri kendi mutfağınızda hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli bir kahvaltıya başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!