Fırında Bütün Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Fırında Bütün Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Fırında bütün karnabahar tarifi için püf noktalarıyla ilgili pratik bilgiler. Lezzetli ve sağlıklı bir tarif için tıklayın.

Fırında Bütün Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Bu makalemizde sizlere fırında bütün karnabahar tarifi hakkında bilgi vereceğim. Hemen başlayalım ve bu enfes yemeği nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim.

Bütün Karnabahar Hakkında Bilgi

Karnabahar, beyaz renkli ve çiçekli olan bir sebzedir. İçerisinde yüksek miktarda C vitamini, folik asit, potasyum ve lif bulunur. Aynı zamanda düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Tarif İçin Gerekli Malzemeler

- 1 adet orta boy karnabahar

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 diş sarımsak

- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

- 1/2 limonun suyu

Tarifin Yapılışı

1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve sapını kesin. Ardından karnabaharı bir süre suda bekletin. Bu şekilde toz ve kirlerden arınmış olur.

2. Karnabaharı bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar tuzlu su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Karnabaharın hala sert olması önemlidir, çünkü fırında daha fazla pişecektir.

3. Haşlanmış karnabaharı süzün ve soğumaya bırakın.

4. Diğer yandan sarımsakları ezin ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.

5. Soğuyan karnabaharın üzerine hazırladığınız sosu gezdirin, karnabaharı iyice sosa bulayın.

6. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve karnabaharları fırın tepsisine yerleştirin.

7. Karnabaharları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Karnabaharlar karamelize olmaya başladığında fırından çıkarabilirsiniz.

8. Fırında bütün karnabahar servise hazırdır. Üzerine taze otlar veya dilerseniz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

- Karnabaharı haşlarken, hala sert olmasına özen gösterin. Çünkü fırında daha fazla pişecektir.

- Sosu hazırlarken sarımsakları iyice ezin, böylece sosun içerisinde homojen bir şekilde dağılacaklardır.

- Fırında pişirirken, karnabaharların üzerini kontrol edin. Eğer çok hızlı karamelize oluyorlarsa, folyo ile üzerini örtüp fırınlayabilirsiniz.

Tarifin Besin ve Kalori Değeri

Bütün karnabahar, C vitamini ve lif içeriği nedeniyle oldukça besleyici bir sebzedir. Yaklaşık olarak 100 gram bütün karnabaharın 25-30 kalori arasında olduğunu söyleyebiliriz.

İşte enfes bir fırında bütün karnabahar tarifi! Bu lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Şimdi siz de mutfağa girin ve sevdiklerinizle bu nefis yemeği paylaşın. Afiyet olsun!

Diğer Sebze Yazıları